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北海道澱粉是一種常見的食材，可以用來製作各種日本料理，例如米果、餅乾和果凍。例如，巖塚製菓株式會社生產的北海道起司脆餅和北海道湯咖哩脆餅，以及ハマダコンフェクト的BALANCE POWER北海道奶油風味營養餅乾，都使用北海道澱粉作為主要原料。此外，山口油屋福太郎的HOGAJA幹貝蝦餅也使用北海道土豆澱粉作為主要原料，帶來美味和健康。
