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北海道餅乾種類繁多，從濃鬱起司風味的米果到使用北海道產牛奶、小麥製作的酥脆餅乾，應有盡有。部分產品強調使用北海道在地食材，例如牛奶、奶油和黃油，帶來濃鬱的奶香風味。此外，也有業者推出結合湯咖哩或其他獨特口味的餅乾，滿足不同消費者的喜好。
